I suini destinati alla produzione dei nostri salumi provengono, dopo una lunga selezione, da un unico allevamento, consorziato con la nostra azienda, dove viene posta la massima attenzione all’alimentazione.
Sono esclusi cereali transgenici o sostanze che ne velocizzano la crescita.
All’interno dell’azienda, nonostante l’applicazione delle più moderne tecnologie, si conservano i metodi di produzione artigianale.
Tutte le fasi della lavorazione, dalla macellazione al prodotto finito sono oggetto di una scrupolosa attenzione sia dal punto di vista igienico che della salubrità dei prodotti.
Vantiamo una lunga esperienza nella conoscenza della materia prima e di tutte le componenti che rendono i nostri prodotti unici nella conservazione del gusto e dei sapori e che garantiscono il successo e la solidità dell’azienda negli anni.
